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        茉莉花茶的历史发展

        茉莉花茶的历史发展

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        • 发布时间:2022-10-20 13:31
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        【概要描述】茉莉花茶起初是一种香料茶,为学者所喜爱。它在明末开始商业化,在清代出现了大量商业化。慈禧太后对茉莉花情有独钟,她认为自己的皮肤如凝脂,肌肉如白雪,所以规定茉莉花为丹。

        茉莉花茶的历史发展

        【概要描述】茉莉花茶起初是一种香料茶,为学者所喜爱。它在明末开始商业化,在清代出现了大量商业化。慈禧太后对茉莉花情有独钟,她认为自己的皮肤如凝脂,肌肉如白雪,所以规定茉莉花为丹。

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           据《汉书》记载,茉莉花茶起源于古罗马帝国。汉朝时,茉莉花茶通过海上丝绸之路传入古代波斯和印度。传入印度后,成为佛教的圣花,并随印度佛教传入福州。茉莉花茶在唐代被认为是玉骨冰肌的象征,淡薄名利,代表着士大夫的正直。人们认为,当茉莉花茶生长时,所有的花都不是芳香的。从此,茉莉花茶成为“天香”,菩提被视为佛教圣物。

        茉莉花茶

           茉莉花茶起初是一种香料茶,为学者所喜爱。它在明末开始商业化,在清代出现了大量商业化。慈禧太后对茉莉花情有独钟,她认为自己的皮肤如凝脂,肌肉如白雪,所以规定茉莉花为丹,人均外交官和妻子来中国,她会经常送茉莉花茶作为礼物给这些人,所以在慈禧太后掌权的几十年里,茉莉花被认为是“国花”。从1856年到1886年,茶叶出口占中国茶叶出口总额的35%到44%,成为世界上较大的茶叶市场。1866年5月30日,英国快帆船“羚羊”号、“塔平”号等5艘帆船同时从福州马尾出发,进行从福州到英国的运茶比赛,历时99天到达英国。提前20分钟到达,将福州到欧洲的距离从270天缩短到100天,让新鲜的中国茶叶到达欧洲成为可能。


           1866年以后,福州的茉莉花茶开始大量出口欧洲。1872年,在福州泛川铺建立了步昌茶厂,成为中国历史上比较早的机械制茶区。884年马江战役后,福州港将茶叶税提高了50%,以增加新船的收入。1889年,福州的红茶出口下降了40%,仅剩茉莉花、乌龙茶等特种茶种成为世界一大出口品种,印度取代福州成为世界一大茶港。


           20世纪90年代,福建出现了大量其他种类的茶。加上福州当地茉莉花茶企业的垄断和茶叶价格的恶性竞争,福州茉莉花茶企业从500多家减少到30、40家。产地:一种产品分布的产地主要产地为福建福州市、四川宜宾、乐山千威、广西横县和云南元江。生长环境茉莉喜光忌阴,喜暖怕冷,喜湿怕涝,适宜光照充足,气候适宜,平均气温在20℃~40℃,土壤持水量在60%~80%条件下生长。

           由于茉莉花茶的生产需要在采摘后的当天晚上支付茉莉花款,所以茉莉花茶的产地要分布在交通便利、靠近茉莉花产地的地方。福州是典型的河口盆地,四周的盆地海拔在600~1000米之间,日照短,有很多散光、云雾,非常有利于种植茶叶;盆地中部冲积平原为高肥力、水分充足的砂壤土。茉莉花插枝易成活,昼夜温差说明茉莉花品质较好。福州形成了“上山茶树、沿河茉莉花”的种植格局,合理利用自然资源。


          


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