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        茉莉花茶的主要品种和品饮技巧

        茉莉花茶的主要品种和品饮技巧

        • 分类:新闻资讯
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        • 发布时间:2022-09-20 14:09
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        【概要描述】品种有茉莉花茶毛凤茶、茉莉花烘青花茶、茉莉花炒绿茶等。茉莉毛峰茶品质较好。茉莉毛峰茶全身呈银色,芽、叶、花都紧紧地卷着。色黄绿透青,汤金清明;茶香浓郁清透,口感鲜醇;旗枪交错杯,造型优美自然。

        茉莉花茶的主要品种和品饮技巧

        【概要描述】品种有茉莉花茶毛凤茶、茉莉花烘青花茶、茉莉花炒绿茶等。茉莉毛峰茶品质较好。茉莉毛峰茶全身呈银色,芽、叶、花都紧紧地卷着。色黄绿透青,汤金清明;茶香浓郁清透,口感鲜醇;旗枪交错杯,造型优美自然。

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        详情

                广西花茶是以广西横县出产的茉莉花为原料生产的。横县是中国较大的茉莉花生产基地,中国花卉协会命名为“茉莉花之乡”龙团珠茉莉花茶产于福建省福州市。福州茉莉花茶是当地传统产品。质量特点:形状圆紧重实,均匀;内质香气鲜浓,口感醇厚,汤色黄亮,叶底肥厚。

        茉莉花茶

           茉莉和银针茉莉花茶。产于福建正和茶厂。主要销售北京、天津等地。其品质特征:形芽肥厚,上覆细毛,形如银针,色泽润滑;内质汤色泽清亮,香气馥郁,花香浓郁。冲泡三、四次香味仍存,滋味鲜浓,叶底厚嫩,根如针。金华市茉莉花又称“金华花茶”,产自浙江金华市,选用绿茶为茶坯,以头圆、粒大、饱满、洁白、光滑、芳香的茉莉经制香制得,制作过程中必须捕珠取花散发清香,茶坯吸香、火包香三个重要步骤。


           品种有茉莉花茶毛凤茶、茉莉花烘青花茶、茉莉花炒绿茶等。茉莉毛峰茶品质较好。茉莉毛峰茶全身呈银色,芽、叶、花都紧紧地卷着。色黄绿透青,汤金清明;茶香浓郁清透,口感鲜醇;旗枪交错杯,造型优美自然。


           茉莉花茶它产自江苏省苏州茶厂。它的制作始于南宋,历史悠久。它是中国传统的花茶,被誉为中国十大名茶(非官方)之一。苏州茉莉花茶,选用吸香性能良好的江浙皖三省绿茶烘焙而成,以香味清新、成熟粒大、香气洁白、顺滑的茉莉花为原料,经过十余道工艺加工而成。成品苏州茉莉花茶外观紧实细密均匀,白毫露出,干茶色泽油润。冲泡后,茶汤清亮透明,茶叶嫩滑。香气鲜美,浓郁,高大,入口清爽,耐久性好。


           四川茉莉花茶碧潭飘雪、炒花飘雪、林湖飘雪、金针兰雪、埃德飘雪、细芽飘雪、茉莉香雪、龙都茶。四川茉莉花茶,选用四川峨眉山、蒙山、宜宾三山为原料,有独特的香薰工艺。代表性品种有碧潭飘雪、炸花飘雪、临湖飘雪、细芽飘雪等,风格独特。四川花茶,采用四川当地天然花卉窨制,以四川明前茶为茶坯,多重窨制,饮此茶,香不盖茶香,茶香中掺花,口感清新,层次感丰富。


           茉莉花茶酿造方法冲泡花茶时,水温要在80-90摄氏度。通常茶的比例为1:50,每杯茶的冲泡时间为3-5分钟。茉莉花茶通常用90~C左右的沸水在透明的玻璃杯中冲泡。冲泡时间3-5分钟左右,冲泡次数以2-3次为宜。冲泡时,可以透过玻璃杯欣赏茶的精致和独特的形状。盖碗冲泡法是四川人饮用花茶的常用方法。一套茶有茶碗、茶碟和茶盖。每人一套盖碗泡茶。魅力茉莉花茶泡好后,静置片刻,提起茶杯,掀开一边的盖子,用鼻子闻香味。有志者,还可将香气聚作深呼吸状,以充分香气对人、人的“鼻味”的愉悦感。

           闻茶后,待茶微凉可口时,用小口饮下,在口中停留片刻。在口吸气、鼻呼的作用下,茶叶会在舌头上来回流动12次,充分接触味蕾,品尝茶叶和香气,然后咽下去。这就是所谓的“口腔味道”。所以民间流传着喝茉莉花茶的说法:“一口为饮,三口为品”


          


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        福州市台江区阳光城时代广场1003

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